Velká houbová sklizeň: Nasbírali 390 hřibů za 3 hodiny! Rodina z Českolipska vybrakovala les

8. srpna 2017 ● 16:00

Zpět
na

To je nadílka a za pouhé dva dny! První den rodina Zahálkových nasbírala 209 pravých hřibů, další den 181. Celkem tedy 390 praváků. Dohromady jim na to stačily pouhé tři hodiny strávené v lese...

Najít tolik hub najednou je snem každého houbaře. „Sbírali jsme ve čtyřech plus dítě, celkově asi tři hodiny,“ řekla Blesku Míša Zahálková. A co s tolika houbami rodina udělá?

Víme, kde rostou! Kam vyrazit na houby a nepřijít s prázdnou?

„Růžovky většinou obalujeme nebo děláme náhražku dršťkové polévky. Z ostatních hub klasickou smaženici, houbovou tlačenku a houbový štrúdl. Zbytek sušíme nebo zamrazíme, ale většinu z nich rozdáme rodině a přátelům,“ řekla Míša Zahálková. Čtenářům také prozradila rodinný recept na neobvyklou tlačenku z hub.

Vedra skončí ve středu!

Počasí jako na houpačce slibují meteorologové v tomto týdnu. Vedra skončí ve středu, zbytek týdne proprší a ochladí se. Prostě ideální počasí na houby!

Úterý: Po chladnějším ránu bude odpoledne 26 až 30 stupňů.
Středa: Oblačno, místy s deštěm nebo přeháňkami. Odpoledne v Čechách 23 až 27 stupňů. Na Moravě a ve Slezsku 27 až 31 stupňů.
Čtvrtek: Oblačno až zataženo, v Čechách 20 až 24 °C, na Moravě a ve Slezsku 30 až 34 stupňů, zde i silné bouřky.
Pátek: Nejchladnější den z celého týdne. Odpoledne v Čechách 16 až 20 stupňů, na Moravě a ve Slezsku 19 až 23 stupňů.
Víkend: Oblačno s deštěm nebo přeháňkami, odpolední teploty v rozmezí mezi 19 a 23 stupni. V neděli 25 ° C.

V Česku začaly houbařské žně: Lidé nosí košíky plné hřibů!

Recept na houbovou tlačenku

Suroviny:

8 rohlíků
500 g kuřecích jater
500 g hřibů nebo jiných tvrdších hub
200 g měkkého salámu
200 g anglické slaniny
4 vejce vařená natvrdo
4 vejce syrová
12 stroužků česneku
lžíce rozpuštěného sádla
sůl (podravka ) dle chuti
1/2 lžičky mletého pepře
lžička gril koření
3 lžičky majoránky
tlačenkové sáčky
provázek

Postup:

Rohlíky, syrová játra, houby, salám a slaninu nakrájíme na kousky do mísy.
Vařená vejce nakrájená na čtvrtky přidáme ke směsi, pak přidáme syrová vejce, prolisovaný česnek a okořeníme.
Důkladně promícháme rukama (spíš jen prohazujeme, ať zůstanou kousky).
Plníme do sáčků a pořádně vytlačíme vzduch, zavážeme pevně provázkem.
Vložíme do kastrolu se studenou vodou (musí být ponořené), vodu osolíme dvěma lžičkami soli a přivedeme k varu.
Poté pozvolna vaříme 45 minut.

...

Autor: infografika Blesku