28. února 2020 06:00Už vás nebaví trávit v kuchyni dlouhé hodiny? Naučte se vařit rychlá jídla, která vám dietu usnadní. Aktuálně jsou velkým hitem Instagramu Buddha bowls. Jsou to zdravé pokrmy a obsahují všechny důležité živiny, vitaminy i minerály. Do mísy můžete dát od všeho trochu, a tak bude nejen plná barev, ale i nejrůznějších chutí. Vybírat můžete z bowls vegetariánských, veganských, ale i těch s masem nebo rybou.
Základem Buddha bowl jsou několik druhů zeleniny, zdroj bílkovin, zdravých tuků a v neposlední řadě i kvalitní příloha.
Vegetariánský Buddha bowl
Autor: iStock.comVegetariánský Buddha bowl
Budete potřebovat:
- 50 g quinoy
- 1 vejce natvrdo
- hrst vlašských ořechů
- 1 lžičku chia semínek
- 1/2 šálku uvařené cizrny
- zeleninu: římský salát, baby špenát, okurku, červenou papriku, cherry rajčata, červenou cibuli
Do mísy můžete přidat i borůvky, které dodají jídlu nasládlou chuť a zároveň ho obohatí o důležité antioxidanty. Aby nebyl pokrm suchý, doporučujeme ho doplnit o zálivku z jogurtu a čerstvých bylinek. Ta pokrm příjemně osvěží.
Veganský Buddha bowl
Autor: iStock.comVeganský Buddha bowl
Budete potřebovat:
- 60 g celozrnné rýže
- 100 g bílého tofu
- 1/2 avokáda
- lžíci černého sezamu
- marinádu: 1 lžíci sójové omáčky, 1 lžičku plnotučné hořčice, sladkou papriku
- zeleninu: mrkev, edamame, řeřichu, kukuřici
Tofu nakrájejte na kostičky a naložte na pár minut do směsi ze sójové omáčky, hořčice a sladké papriky. Následně tofu zprudka opečte na pánvi a spolu s ostatními surovinami naskládejte do mísy.
Asijský poke bowl
Autor: iStock.comAsijský poke bowl
Asijský bowl si žádá o něco delší přípravu, ale to jen proto, že se losos musí několik hodin marinovat. Naplánujte si proto přípravu poke bowl ideálně den dopředu.
Budete potřebovat:
- 60 g sushi rýže
- 80 g čerstvého lososa
- zeleninu: edamame, okurku, jarní cibulku, ředkvičku
- 1 lžíci černého sezamu
- 1/2 avokáda
- chilli vločky
- marinádu: 1 lžíci sójové omáčky, 1 lžičku sezamového oleje
Čerstvého lososa nakrájejte na kostičky a naložte do marinády ze sójové omáčky a sezamového oleje. Nechte odpočívat v lednici ideálně přes noc nebo minimálně tři hodiny. Na dno mísy dejte uvařenou sushi rýži, poté přidejte lososa, zeleninu, avokádo, sezam a odvážnější mohou přidat i chilli.
Buddha bowl s kuřecím masem
Autor: iStock.comBuddha bowl s kuřecím masem
Pokud máte rádi maso, pak uvítáte tuhle nutričně vyváženou mísu, ve které nechybějí ani zdravé tuky a vláknina.
Budete potřebovat:
- 100 g kuřecích prsou
- 60 g celozrnné rýže
- hrst nesolených kešu
- zeleninu: hlávkový salát, brokolici, červenou cibuli, cherry rajčata, mrkev
- 1 lžičku řepkového oleje
- sůl, pepř
Plátek masa osolte, opepřete a zprudka opečte na lžičce oleje na pánvi. Kombinaci osvěžující zeleniny a teplého masa a přílohy můžete do svého jídelníčku zařadit celoročně.
Buddha bowl se sýrem halloumi
Autor: iStock.comBuddha bowl se sýrem halloumi
Zdrojem živočišných bílkovin nemusí být jen maso, ryba nebo vejce, ale i různé sýry. Do Buddha bowl se skvěle hodí řecký sýr halloumi, který se vyrábí z kozího i ovčího mléka. Jeho neutrální chuť se skvěle vyjímá i v kombinaci s ovocem.
Budete potřebovat:
- 60 g sýru halloumi
- 1/3 šálku cizrny
- zeleninu: hlávkový salát, okurku, rajčata, klíčky mungo
- lesní ovoce
- balsamico
Sýr krátce opečte na pánvi nebo v kontaktním grilu a naskládejte spolu s dalšími surovinami do mísy. Lesní ovoce a sýr můžete doplnit sladkým balsamikem.
Jak zhubnout: Je lepší chůze, běh, plavání, nebo sex?
/
Klíčová slova:
