Žito se vyskytuje jednak jako volně rostoucí tráva na lukách, ale především jako obilnina pěstovaná na polích pro zrno. Proto je výskyt žita v Česku poměrně hojný.
Jde o alergologicky významný rod, který koncem jara a v létě trápí téměř všechny alergiky.
květen, červen, červenec