Najít tolik hub najednou je snem každého houbaře. „Sbírali jsme ve čtyřech plus dítě, celkově asi tři hodiny,“ řekla Blesku Míša Zahálková. A co s tolika houbami rodina udělá?

„Růžovky většinou obalujeme nebo děláme náhražku dršťkové polévky. Z ostatních hub klasickou smaženici, houbovou tlačenku a houbový štrúdl. Zbytek sušíme nebo zamrazíme, ale většinu z nich rozdáme rodině a přátelům,“ řekla Míša Zahálková. Čtenářům také prozradila rodinný recept na neobvyklou tlačenku z hub.

Vedra skončí ve středu!

Počasí jako na houpačce slibují meteorologové v tomto týdnu. Vedra skončí ve středu, zbytek týdne proprší a ochladí se. Prostě ideální počasí na houby!

  • Úterý: Po chladnějším ránu bude odpoledne 26 až 30 stupňů.
  • Středa: Oblačno, místy s deštěm nebo přeháňkami. Odpoledne v Čechách 23 až 27 stupňů. Na Moravě a ve Slezsku 27 až 31 stupňů.
  • Čtvrtek: Oblačno až zataženo, v Čechách 20 až 24 °C, na Moravě a ve Slezsku 30 až 34 stupňů, zde i silné bouřky.
  • Pátek: Nejchladnější den z celého týdne. Odpoledne v Čechách 16 až 20 stupňů, na Moravě a ve Slezsku 19 až 23 stupňů.
  • Víkend: Oblačno s deštěm nebo přeháňkami, odpolední teploty v rozmezí mezi 19 a 23 stupni. V neděli 25 ° C.

Recept na houbovou tlačenku

Suroviny:

  • 8 rohlíků
  • 500 g kuřecích jater
  • 500 g hřibů nebo jiných tvrdších hub
  • 200 g měkkého salámu
  • 200 g anglické slaniny
  • 4 vejce vařená natvrdo
  • 4 vejce syrová
  • 12 stroužků česneku
  • lžíce rozpuštěného sádla
  • sůl (podravka ) dle chuti
  • 1/2 lžičky mletého pepře
  • lžička gril koření
  • 3 lžičky majoránky
  • tlačenkové sáčky
  • provázek

Postup:

  • Rohlíky, syrová játra, houby, salám a slaninu nakrájíme na kousky do mísy.
  • Vařená vejce nakrájená na čtvrtky přidáme ke směsi, pak přidáme syrová vejce, prolisovaný česnek a okořeníme.
  • Důkladně promícháme rukama (spíš jen prohazujeme, ať zůstanou kousky).
  • Plníme do sáčků a pořádně vytlačíme vzduch, zavážeme pevně provázkem.
  • Vložíme do kastrolu se studenou vodou (musí být ponořené), vodu osolíme dvěma lžičkami soli a přivedeme k varu.
  • Poté pozvolna vaříme 45 minut.
    ...

VIDEO: Jak se vyvarovat záměny jedovatých a jedlých hub a co všechno hrozí, když se tak stane?

Video
délka: 12:38

Pozor na záměnu jedovatých hub za jedlé Blesk TV

VIDEO: Leze vám už smaženice krkem? Vyzkoušejte tenhle recept!

Video
délka: 03:10

Recept na salát s houbami a kuřetem podle šéfkuchaře Radka Davida Adam Balažovič

Kde rostou houby? Poradíme Vám ZDE!

Fotogalerie
27 fotografií